Les anguilles

L'alevin : très jeune anguille de quelques semaines.

anguille européenne : Son mode de vie est à la fois interessant et mystérieux. Beaucoup de questions restent actuellement sans réponse à son sujet, particulièrement en ce qui concerne l'anguille "argentée". Elle naît au sud-est de la Floride, dans la mer des Sargasses entre mars et juillet. C'est sous une forme larvaire ressemblant à une feuille qu'elle voyagera jusqu'à notre plateau continental grâce aux courants du Gulf Stream après un périple d'environ 7 à 9 mois.

Il mesure de 40 à 150 cm et pesant jusqu'à 4kg