Le pigeon

Après des siècles de domestication de cette animal comme pigeon voyageur , l'Homme lui tourna le dos et il a mauvaise réputation dans les villes mais pas dans nos assiettes et il est déclaré comme un symbôle de l'amour par sa fidélité et peut-être par les mots doux que s'échanger les amoureux dans l'ancien temp  . 

Il fut déja apprécié par les pharaons et les romains grâce à sa chair tendre.

Il pèse de 300g à 500g et mesure environ 20 cm.