Les poulets sont une famille que l'on transforme pour notre confort . Comme dans une famille , ils peuvent se ressemblés de l'intérieur mais sont différent à l'intérieur et certains sont plus destinées à des modes de cuisson plutôt qu'à d'autres . Les poulets fermes , généralement se sont qui grandissent en fermes parcequ'ils peuvent courrir , alors que les poulets élevés de façon "industrielle" , avec une chair plus molle , se prêtent mieux aux bouillons .